👩🏻🍳پاستا قارچ و پنیر
300 گرم پاستا
100 گرم چرخ کرده
10 عدد قارچ
1 عدد پیاز
3 حبه سیر
2 عدد گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1/2 لیوان نخود فرنگی
200 میلی لیتر خامه
100 میلی لیتر شیر (یا در مجموع 300 میلی لیتر شیر (1.5 لیوان) 1 قاشق مرباخوری نشاسته)
2 قاشق غذاخوری پارمسان
آویشن، پودر فلفل قرمز، فلفل سیاه از هر کدام 1 قاشق چایخوری
نمک طبق ذائقه
پنیر پیتزا رنده شده
پاستا را طبق دستورالعمل روی بسته بندی پخته و آبکش کنید،روغن را در یک تابه گرم کنید،پیاز و سیر خرد شده را 1 دقیقه تفت دهید، سپس گوشت چرخ شده را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند بعد قارچ ها را اضافه کرده و تفت دادن را ادامه دهید بعد رب گوجه فرنگی و گوجه فرنگی خرد شده، نمک و ادویه را اضافه کنید و تفت دهید وقتی گوجه ها نرم شدن مخلوط خامه و شیر را روی آن بریزید،و اجازه دهید 3-4 دقیقه روی حرارت کم بپزد بعد پارمسان و نخود فرنگی را اضافه کنید، سپس ماکارونی آبکش شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و از رویحرارت بردارید،سپس پاستا را کف ظرف مناسب پخت بریزید و روی آن پنیر بپاشید و در فر از قبل گرم شده قرار