#باسلوق_شیره_انگور
مواد لازم:
نشاسته گل مرغوب: 1پیمانه
آب سرد: 3 پیمانه
شیره انگور: 2 پیمانه
عرق بادرنجوبه یا گلاب: 1پیمانه
گردو خرد شده برای تزیین :مقداری
طرزتهیه:
اول آب سرد و گلاب و نشاسته را خوب مخلوط کنید تا نشاسته کاملا بازشود میتوانید از صافی هم رد کنید تا کاملا یکدست شود.
شیره انگور را هم اضافه کنید وروی حرارت متوسط مرتب هم بزنید تا سفت شود.
حالا شعله را خیلی کم کرده و یک دمکنی روی قابلمه قراردهید و یک ربع صبر کنید تا بوی خامی نشاسته کاملا ازبین برود.
این دسر را میتوانیدتوی سینی یا قالبی که کمی با پنبه چرب کرده اید بریزیدو بعدازاینکه خودش را گرفت ازقالب به راحتی جداکنید ویا اگر درسینی ریختید برش های لوزی شکل بزنیدو رویش را با گردو تزیین کنید.
نکته: اگردرقالب بریزید بیشتر شبیه به مسقطی میشود؛ و شکل برش خورده آن بیشتر شبیه باسلوق است