برای تهیه چیزکیک ژاپنی، ابتدا مواد لازم از جمله پنیر خامه‌ای، کره، شیر، تخم مرغ، آرد، و شکر را تهیه کنید. سپس مواد را به ترتیب مشخص شده مخلوط کرده و در قالب مناسب برای پخت دهید. در فر با دمای مخصوص و مدت زمان مشخص، چیزکیک را بپزید. پس از پخت، آن را درون فر خاموش دهید تا خوب بماند. در نهایت چیزکیک را در قالب مناسب سرو کنید.
🧑🏻🍳چیزکیک ژاپنی
این مقدار از مواد برای قالب سایز ۱۵ مناسبه:
۱۳۰ گرم پنیرخامه ای
۴۰ گرم کره
۵۰ گرم شیر
۳ عدد تخم مرغ
۴۰ گرم آرد
۶۵ گرم شکر
۳۰ دقیقه اول با دمای ۱۶۰ درجه المنت پایین و فن روشن باشه
۴۰ دقیقه هم با دمای ۱۱۰ درجه بزارین بپزه.بعد از پخت ده دقیقه داخل فر خاموش بزارین بمونه.
داخل قالب کاغذ روغنی بزارین ولی اصلا چربش نکنین.
مواد پنیری رو با سفیده ها بیش از حد هم نزنین تا پف چیزکیک از بین
