فسنجون یک غذای ایرانی شهیر است که با ترکیب گردو، پیاز، زردچوبه، فلفل سیاه، نمک، مرغ، رب انار و آب تهیه می‌شود. برای تهیه این غذا، ابتدا پیاز را رنده کرده و سپس با سایر مواد اصلی مانند گردو، زردچوبه، فلفل سیاه، نمک، مرغ و رب انار در ظرف مناسبی قرار دهید. سپس مواد را به مدت مناسبی پخته و روی حرارت کم ادامه دهید تا فسنجون به طعم حرفه‌ای خود برسد. برای حالت دهی به این غذا، می‌توانید آن را با چند تکه گردو تزیین نمایید و با نان یا برنج سرو کنید.
فسنجون رو اینجوری درست کن، قول میدم خوشت میاد😋
برای ۴ الی ۶ نفر:گردو ۲۵۰ گرم،یه پیاز متوسط که رنده ریز کنید یا بریزید توی غذاساز،نوک قاشق زردچوبه،فلفل سیاه یه کوچولو،نمک یه قاشق چایخوری،۴ تا ۶ تکه مرغ،رب انار دو قاشق پر ،آب ده لیوان فرانسوی
چند تا نکته مهم رو بهش دقت کنید:
✅اصلا نباید پیاز توی غذا دیده بشه پس باید کاملا پوره شده باشه.
✅گردو رو پنج شش دقیقه تفت بدید تا روغنش دربیاد ولی بیشتر نه چون میسوزه.
✅فسنجون رو باید بذاری با حرارت کم اروم اروم بپزه و جا بیفته تا طعمش حرفه ای بشه
🌼👉
