یکی از خوشمزه‌ترین دسرها، کیک‌های مانککیک نرم کره ای می باشد. این کیک‌ها با طعم مرطوب و خوشمزه خود مورد توجه علاقه‌مندان بسیاری قرار می‌گیرند. برای تهیه این دستور پخت کیک نرم کره ای، ابتدا باید کره را با شکر بزنید و سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید. سپس شیر را به تناوب اضافه کنید و خمیر را داخل قالب‌ها ریخته و میوه‌ها را روی آن چیده و داخل فر بگذارید. مواظب باشید تا درست پخته شود. در نهایت، این کیک‌ها آماده می‌شوند و می‌توانید لذت یک حس خوب و خوشمزه را تجربه کنید.
🧑🏻🍳کیک‌های مانک
کیک نرم کره ای مرطوب
این کیک یه کیک پابه اس برای انواع میوه ها
میوه رسیده شیرین و سفت میزان لازم
کره ۸۰گ دمای محیط اصلاحا پمادی گفته میشه
شکر سفید ۱۰۰گ
تخم مرغ دمای محیط ۲ عدد
عصاره وانیل ا ق چ
نمک ا پینچ
ارد قنادی ۱۵۰گ
شیر ۵۰ میلی لیتر
بیکینگ پودر ۱ ق چ
فر ۱۸۰ قالب سایز بزرگ گرد ۲۰ سانت چرب و ارد پاشی شود
میوه ها را خلالی کنید
ارد و بیکینگ پودر را ترکیب و الک کنید داخل کاسه بریزید
کره را با شکر ۳تا۵ دقیقه بزنید
تخم مرغ اول را اضافه کنید ۱ دقیقه یا کمتر هم بزند
تخم مرغ دوم و وانیل را اضافه کنید یک دقیقه هم بزند
ارد و شیر را به تناوب اضافه کنید
یعنی اول۱/۳ ارد اضافه با نیمی از شیر
مجدد ۱/۳ دیگر ارد با بقیه شیر
و چون با ارد شروع شده با ارد هم مرحله سوم را ادامه داده و پایان میدهیم
خمیر آماده شده را داخل قیف ریخته و تا ۲/۳ قالب ها پایپ کنید این کار فقط برای قالب های مینی است که کار تمیز تر باشد
میوه ها را روی خمیر چیده قسمت گوشتی میوه به سمت بالا باشد میزان پر و کمی آن به شما بستگی دارد من از شلیل استفاده کردم و حتما کمی فشار داده تا داخل خمیر فرو رود
