سلام 😍
#کیک ایرونی پسند 🤌😋
جذاب ، خوش عطر ، خوش مزه
اموزشش تقدیم به شما 🙇♀️
نکات رو میگم حتما رعایت کنید 👇
✅ این پایه کیکی که بهتون اموزش دادم خیلی سبک و خوش بافته 😍 فقط یه نکته داره بعد از پخت کمی پفش میخوابه طبیعیه . تا داغ هست دیواره هاش رو از قالب جدا کنید بعد بزارید سرد بشه
✅ قالب من سایز ۲۳ بود شما میتونید توی ۲۵ سانت بزنید که ارتفاعش کمتر بشه
✅من از پنیر ماسکارپونه استفاده کردم ، شما میتونید از پنیر خامه ای ویلی هم استفاده کنید
✅ به جای استفاد از رینگ میتونید از طلق هک استفاده کنید
#کیک_زعفرانی
مواد لازم :
تخم مرغ ۴ عدد
آرد ۲۳۰ گرم
بکینگ پودر یک و نیم ق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
شکر ۱۸۰ گرم
روغن مایع ۱۰۰ گرم
گلاب ۳۰ گرم
شیر ۷۰ گرم
زعفران دم کرده غلیظ 2 قاشق چایخوری ( بیشتر هم میتونید بزنید )
سایز قالب ۲۳ سانت
فر ۱۸۰ درجه گازی
فر ۱۷۰ درجه برقی
زمان تقریبی پخت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه
موس زعفرانی ؛
شیر ۱۹۰ گرم
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری پر
آب ۱/۴ لیوان
شکلات سفید ۲۸۰ گرم
خامه قنادی فرم‌‌گرفته ۳۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
زعفران دم کرده غلیظ به مقدار دلخواه
رنگ زرد در صورت دلخواه چند قطره
برای پوشش دیواره کیک ؛
۳۰۰ گرم خامه قنادی فرم گرفته نیازه