شیرینی به شکل گل مواد لازم : • 1 بسته ورق شیرینی …

شیرینی به شکل گل
مواد لازم :
• 1 بسته ورق شیرینی پفکی
•کرم شیرینی:
• 1 1/2 فنجان شیر کامل
•1 دانه وانیل خرد شده و خراشیده شده
• 1/2 فنجان شکر تقسیم شده
• 1/4 فنجان نشاسته ذرت
•6 زرده تخم مرغ بزرگ
•3/4 فنجان خامه غلیظ
روش:
کرم شیرینی:
1. شیر، وانیل و نیمی از شکر را در قابلمه بجوشانید.
2. نشاسته ذرت، باقی مانده شکر و زرده تخم مرغ را در یک کاسه با همزن بزنید.
3. مخلوط شیر گرم را به تدریج اضافه کنید.
4. به قابلمه برگردید، بپزید تا بجوشد (3-5 دقیقه) و مرتب هم بزنید.
5. صاف کنید، با پوشش پلاستیکی بپوشانید و خنک کنید.
6. خامه را تا حد متوسط ​​بزنید و به خامه شیرینی خنک شده بریزید. به کیسه شیرینی منتقل کنید.
گل شیرینی پفکی:
1. فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
2. خمیر شیرینی را باز کرده، شکر دارچینی بپاشید و حلقه حلقه کنید.
3. به 4 قسمت مساوی برش دهید.
4. یک تکه را به 5 قسمت برای گلبرگ برش دهید. 5. به شکل دایره ای بچینید و گلبرگ ها را به سمت پایین بچرخانید. یک تکه خمیر کوچک را در مرکز قرار دهید.
6. برس را با تخم مرغ شسته و بپزید تا طلایی و ترد شود.
7. خامه قنادی را روی یک شیرینی به شکل گل بریزید، سپس با دیگری بپوشانید.
#شیرینی