برای تهیه جوجه تابه ای خوشمزه و نرم ابتدا مرغ را در تابه با پیاز و فلفل دلمه و روغن زیتون و آبلیمو و نمک به مدت مناسب به پخت می‌گذاریم. نکته مهم در این طرز آماده‌سازی مرغ این است که حرارت را بیش از حد افزایش ندهید تا مرغ خشک نشود. هنگام پختن مرغ اجازه دهید کاملاً سرخ و نرم شود. برای قالب زدن برنج نیز می‌توان از قابلمه کوچک یا کاسه آبگوشت خوری استفاده کرد و با استفاده از پشت قاشق برنج را محکم فشرده و به شکل مورد نظر قالب زد.
جوجه تابه ای😋
اگه شمام مثل من براتون سخته که رو منقل کباب درست کنید این جوجه تابه ای بهترین گزینه چون خیلیییی خوشمزه و نرم هست👌
مواد لازم:
مرغ به تعداد نفرات🍗
پیاز یه عدد🧅
فلفل دلمه نصفی🫑
روغن زیتون دو ق غ🫒
آبلیمو تازه سه ق غ🍋
نمک به مقدار لازم🌿
نکات مهم: برای اینکه مرغتون خشک نشه اول دربشو بزارید که مرغ آب پس بده بعد بازش کنید و با سغله ملایم اجازه بدین که با روغن و آب کاملا مغزپخت و سرخ بشن اینجوری خیلی نرم و خوشمزه میشه ، شعله رو اصلا زیاد نکنید که خشک میشن🌿
اگه از سیخ استفاده نکردید میتونید جوجه هارو تو تابه بچینید و نباید هم بزنید یه طرفش که سرخ شد برگردونید که طرف بعدیش هم سرخ بشه🌿
برای قالب زدن برنج میتونید مثل من از قابلمه کوچیک یا کاسه آبگوشت خوری یا هر طرفی که دوست داشتید استفاده کنید 🍚 که نیازی نیست کف ظرف رو چرب کنید یا نایلون بزارید چون برنج خودش چرب هست له راحتی برمیگرده فقط کاقیه با پشت قاشق برنج فشار بدید که موقع برگروندن وا نره😌
🌼👉
