نان سریع با سیب و دارچین🍎
فصل سیب شروع می شود و در اینجا یک ایده ساده از این است که چه شیرینی های غیر معمول و خوشمزه ای را با آنها بپزید. آیا تا به حال عطر سیب، عسل و دارچین را در آشپزخانه تصور کرده اید؟.. پس با هم بپزیم!
✔️ سیب قرمز – 4 عدد.
✔️ مایه خمیر پف دار در کره – 500 گرم
✔️ دارچین آسیاب شده – 1 قاشق چایخوری
✔️ عسل – به سلیقه
✔️ شکر قهوه ای – 5 قاشق غذاخوری
✔️ نشاسته ذرت – 1 قاشق غذاخوری ناقص
✔️ زرده برای یک پوسته طلایی
در حالی که خمیر در حال یخ زدایی است، بیایید فیلینگ نان ها را آماده کنیم. سیب ها را به صورت مکعب های کوچک خرد کرده، در قابلمه یا ماهیتابه بریزید، شکر و دارچین را اضافه کنید، چند دقیقه بجوشانید و وقتی شکر حل شد، نشاسته رقیق شده در 2 قاشق غذاخوری آب را اضافه کنید. چند دقیقه دیگر بپزید تا غلیظ شود.
خمیر را کمی پهن کرده و دایره ها را برش دهید. یک قاشق از فیلینگ را روی پایه قرار می دهیم و روی آن را با دایره دوم می پوشانیم، می توانید از قبل برش هایی روی آن ایجاد کنید. لبه ها را ابتدا با انگشتان و سپس با چنگال فشار دهید.
نان ها را با زرده رومال کنید و شکر بپاشید تا پوسته ترد شود.
آن را به مدت 15-20 دقیقه به فری که از قبل با دمای 175 درجه سانتیگراد با کانوکشن یا 180 درجه سانتیگراد بدون همرفت گرم شده است می فرستیم. پفک ها باید خوب قهوه ای شوند و بلند شوند.
فقط مواظب باشید: صبر کنید تا خنک شوند😍😍نوش جان