#نان گیسو با عطر هل😋
ساده ترین رسپی نون گیسو رو آوردم براتون
همراه خمیر گیری دستی و ساده
اگه نکات کامل تر و میخوای حتما سری به پیجم بزن و هایلایت خمیرگیری و نگاه کن🤩
مواد لازم
آرد: ۵۰۰ گرم
شیر: ۱۵۰ گرم
آب: ۴ تا ۶ ق غ
خمیر مایه: ۱۰ گرم
شکر: ۵۰ گرم
هل: یک ق چ
وانیل: یک ق چ
تخم مرغ: یک عدد
کره:۵۰ گرم
طرز تهیه:
⬅️تمام مواد خشک و +شیرو تخم مرغ باهم مخلوط کنید
⬅️۵ دقیقه ورز بدید و مقدار آبی و که دارید کم کم اضافه کنید
⬅️کره به دمای محیط رسیده رو اضافه کنید و ۵ دقیقه ورز بدید
⬅️چهل و پنج دقیقه به خمیر استراحت بدید و بعد به ۵ قسمت مساوی تقسیم کنید و چونه بگیرید
⬅️چونه ها رو دونه دونه رول کنید کنار هم قرار بدید و گیس بافت کنید دقت کنید خیلی محکم نباشه بافت ها
⬅️یک ساعت استراحت بدید حجم خمیر دوبرابر بشه بعد با تخم مرغ و وانیل رومال بزنید بزارید داخل فر ۲۰۰ درجه به مدت چهل دقیقه