#نان_تابه_ای
این نون پفدار و پنبه ای رو میتونید هم توی تابه هم توی قابلمه بپزید😍 برای صبحانه یا عصرانه خیلی خوشمزس 🍞
👈🏻این قسمت = نان تابه ای پف پفی 🍞
✨️مواد لازم:
نصف لیوان آب ولرم : ۱۰۰ گرم
یک ق غ شکر
یک ق چ نمک
یک ق مرباخوری خمیرمایه
دو ق غ روغن مایع
یه دونه تخم مرغ
نصف قاشق چ زردچوبه (دلخواهه)
۲/۵ لیوان آرد قنادی = حدود ۳۰۰ گرم
✨️طرز پخت:
آب + شکر و نمک را هم بزنید تا حل بشه.
خمیر مایه اضافه هم بزنید
روغن و تخم مرغ اضافه و هم بزنید
زردچوبه و آرد را اضافه و ۱۰ دقیقه ورز دهید تا سطح خمیر صاف و یکدست بشه. روشو بپوشونید و یکساعت استراحت کنه تا حجم بگیره
کف تابه یا قابلمه نچسب را چرب کنید و خمیر را پهن کنید
درشو ببندید نیم ساعت تا یکساعت استراحت کنه تا حسابی پف کنه ، روشو با سیخ چوبی چند تا سوراخ بزنید و کنجد بپاشید و با شعله پخش کن و حرارت کم هر طرف را ۱۵ دقیقه بپزید تا طلایی بشه 😍 این نون خیلی خیلی پفدار میشه و پنبه ای و خیلی خوشمزس