پودینگ نون کاراملی یک دسر بی نظیر و خوشمزه است که با مواد اصلی از جمله نان، شیر، تخم مرغ و شیرعسلی تهیه می‌شود. این دسر با طعم و عطر ویژه‌ای که از کارامل در آن حس می‌شود، طرفداران بسیاری در بین علاقمندان به شیرینی دارد. برای تهیه آن ابتدا در یک قابلمه، کارامل با ترکیب آب و شکر روی حرارت ملایم تهیه می‌شود، سپس در یک تابه نانی با ترکیب نان، شیر، تخم مرغ و شیرعسلی آماده می‌شود و در آخر برای پختن در قابلمه‌ای با آب داغ قرار می‌گیرد.
🧑🏻🍳پودینگ نون کاراملی
موادلازم:
100 گرم نون
350 گرم شیر
3 تخم مرغ
500 گرم شیرعسلی
برای کارامل:
350 گرم اب
350 گرم شکر
اول از همه کارامل را درست می کنیم.
در قابلمه ای روی حرارت ملایم آب و بعد شکر را اضافه کنید و بگذارید بجوشه و اجازه بدید مخلوطتان حدود 20 تا 25 دقیقه حباب بزنه یا تا زمانی که کاراملی خوب و غلیظی به دست بیاد. رازش تو اینه که هرگز هم نزنید و وقتی می گم هرگز، یعنی هرگز!
کارامل خود را در یک تابه 20 سانتی متری بریزید و مطمئن بشید که اونو به خوبی روی لبه های تابه پخش کنید.
در مخلوط کن، نان را با شیر، تخم مرغ و شیرعسلی شده اضافه کنید و همه چیز را به مدت یک دقیقه یا تا زمانی که یکدست شود، مخلوط کنید.
مخلوط خود را در تابه بوندت بریزید و با فویل آلومینیومی بپوشانید و در یک قابلمه بزرگ و کم عمق اضافه کنید. در قابلمه را با احتیاط مقداری آب داغ بریزید تا نیمه پر شود، درب آن را ببندید و پودینگ خود را حدود 40 دقیقه بپزید.
تابه را با احتیاط از قابلمه خارج کرده و در محل سرو برگردونید
نوش
