کلوچه روغنی#نان ساجی (پشیه)
یک لیوان شیر ولرم رو با یک قاشق و نصفی خمیر مایه و یک قاشق شکر مخلوط کردم و کنار گذاشتم
دو لیوان اب ولرم .شکر یک لیوان و نصفی.قاقلی.کمی وانیل.دو قاشق شیره توت(دوشاو) و شیر که عمل اومده رو اضافه و مخلوط کردم
بعد کم کم ارد نانوایی اضافه کردم تا خمیر نرمی به دست بیاده کمی ورز دادم و روی خمیر رو کمی چرب کردم و گذاشتم یک تا ۲ ساعت استراحت کنه
.بعد گلوله های اندازه نارنگی اماده کردم و پهن کردم و با چنگال سوراخ کردم داخل روغن داغ گذاشتم و شعله باید متوسط باشه
داخلش عالی و بافت نرم و سبکی دارن