#کیک_پرتقالی با #سس_پرتقالی
این کیک بینظیره ؛کیک ،بافت فوق العاده ای داره و عطر پرتقالش بینظیره
مواد اولیه کیک پرتقال :
تخم مرغ ۴عدد
آرد ۲و۱/۲پیمانه
روغن ۱/۲پیمانه
شکر ۱پیمانه
آب پرتقال طبیعی یا اگه دردسترس نبود شربت های سن ایچ را با کمی آب رقیق کنید ۱پیمانه
وانیل ۱/۴ق چ
رنده پوست پرتقال ۱ق س
بکینگ پودر ۱و۱/۲ق چ
وقتی شروع به کار میکنید فر رو روشن کنید .
ابتدا داخل کاسه ای تخم مرغها رو ریخته ؛شکر و وانیل رو اضافه کنید .با دورتند همزن ۵دقیقه بزنید تا حجیم وکرم وکشدار بشه.
سپس روغن مایع رو اضافه ودرحدمخلوط شدن هم بزنید
آب پرتقال طبیعی رو اضافه کنید ودرحد مخلوط شدن بزنید .دیگه نیاز به همزن نیست بزارید کنار .زِست پرتقال(رنده پوست پرتقال )رو اضافه وبا همزن دستی مخلوط کنید .
آرد وبکینگ پودر رو مخلوط وسه بار الک کنید وطی ۲مرحله به مخلوط تخم مرغی اضافه کنید .
هم بزنید تا گوله آردی نباشه.
قالب بانت ۲۸سانت رو با ارده کنجد یا کره خنک چرب کرده ومواد کیک رو داخلش بریزید ودر فر ازپیش گرم شده با درجه حرارت ۱۶۵درجه ،عملکرد کانوکشن ،قرار بدین و۴۵دقیقه زمان بدین تا کیک مغز پخت بشه.بعد از ۴۵دقیقه چک کنید که کیک پرتقال میسوزه وتغییر رنگ میده .
🛑🛑🛑🛑🛑🛑من خودم زرده سفیده تخم‌مرغاجدا کردم