🍚 #دمی_لوبیاسبز
👩🏻🍳دستور از زهرا شاهسوند
🍴 #وگان- پخته
مواد لازم:
◽️لوبیا سبز پخته یا بخارپز شده………حدود یک پیمانه
◽️پیاز بزرگ………یک عدد
◽️برنج ……….دو پیمانه
◽️روغن گیاهی
◽️فلفل سیاه و نمک
◽️زردچوبه
در قابلمه‌ای، کمی روغن ریخته و پیازی که خرد کرده‌ایم را تفت می‌دهیم، لوبیا را اضافه می‌کنیم و به‌همراه ادویه‌ها کمی دیگر تفت داده و برنجی که از قبل خیسانده‌ایم را افزوده سپس آب و نمک را اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا با شعلهٔ متوسط مثل کته آبش جمع شود و چند سوراخ در پلو ایجاد کرده و دمکش می‌گذاریم و دم می‌کنیم. و به‌همراه سالاد شیرازی یا انواع ترشی نوش جان می‌کنیم.
🌱 به‌دلیل وجود لوبیا، آب کم‌تری نسبت به کته می‌ریزیم که برنج شفته نشود.