🧑🏻🍳واویشکا
مواد لازم برای ۴ نفر:
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
سیب زمینی ۲ عدد بزرگ
فلفل دلمه ای ۱ عدد
پوره گوجه فرنگی ۴ عدد
نمک و فلفل زردچوبه و روغن مایع به مقدار کافی
ابتدا سیب‌زمینی‌ها را به‌شکل مکعب‌هایی با اندازه مشابه برش بزنید.
پیازها را بر اساس سلیقه خود به‌شکل نگینی یا خلالی خرد کنید.
تابه‌ای با سایز مناسب انتخاب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. پیازها را در تابه بریزید و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید تا سبک شوند.
گوشت چرخ‌کرده را به پیاز اضافه و کاملا با هم مخلوط کنید.
روی مواد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه بریزید.
در این مرحله می‌توانید ادویه‌های دلخواه را اضافه کنید.
گوجه‌ها را پوست بگیرید پوره کنید.
وقتی رنگ گوشت، قهوه‌ای شد، پوره گوجه را به تابه اضافه کنید و در تابه را ببندید و اجازه دهید تا آب گوجه‌ها به‌طور نسبی کشیده شود.
در یک تابه مجزا سیب‌زمینی‌های خرد شده را سرخ کنید.
هم می تونید این غذا رو بغل برنج به صورت خورش سرو