🧑🏻🍳#کلوچه فومن
مواد لازم خمیر:
آرد ۳۵۰ گرم
شکر ۳۰ گرم
بکینگ پودر ۵ گرم
نمک ۲ گرم
وانیل ۵ گرم
روغن جامد ۴۰ گرم
روغن مایع ۳۰ گرم
مخمر خشک فوری ۵ گرم
شیر ۸۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
ماست ۳۰ گرم
مواد میانی:
گردو ۱۰۰ گرم
شکر ۱۰۰ گرم
آرد ( تفت داده) ۷۵ گرم
کره ۵۰ گرم
روغن مایع ۲۰ گرم
دارچین ۱ ق چ
پودر هل ۱/۲ ق چ
پودر جوز هندی ۱/۲ ق چ
مواد رومال:
زرده تخم مرغ ۱ عدد+ زعفرون غلیظ ۱ ق س+ شربت بار ۱ ق س+ روغن مایع ۱ ق چ
فر ۲۰۰درجه ۱۲ دقیقه
ایرفرایر۱۸۰ درجه ۱۰ دقیقه