در این آموزش، یاد خواهیم گرفت چگونه کوکی هندویی خوشمزه‌ای با هویج و گردو تهیه کنیم. ابتدا هویج‌های رنده شده را با جوز هندی مخلوط کرده و سپس آرد، شکر، شیرینی، و دارچین را اضافه میکنیم. مواد را با هم مخلوط کرده و به کمک نانواچه‌ی الک تهیه شده، خمیر را درست میکنیم. خمیر را به مقداری که به دست چسب نکند درست میکنیم و به آن چسبندگی می‌دهیم. سپس خمیر را برای یک ساعت در یخچال استراحت می‌دهیم.
مرحله سوم
هویج رنده شده به همراه جز هندی رو اضافه میکنیم یه کم درحد مخلوط هم میزنیم
سپس گردو ریز یا رنده شده رواضافه میکنیم
آرد به همراه جوش شیرین و دارچین الک میکنیم و کم کم به مخلوط اضافه میکنیم هم میزنیم
❌ غلظت خمیر درحدی باشه که زیاد به دست نچسبه یه کم چسبندگی داره
✅ روی خمیر رو پوشانده تا ۱ ساعت داخل یخچال استراحت کنه
