این کتلت بدون تخم‌مرغه خیلی ابدار و خوشمزست باراین روش اصلا خشک نمیشه
قبل دستورش میخوام خردکن ۱۰۰۱ ویکتور رو بهتون معرفی کنم که
۸۰۰وات توان داره
تیغه هاشم تیتانیومیه که با استفاده بیشتر تیز تر میشن
جنس کاسش پیرکس شفافه یکی از خوبیاشم اینه که میتونی حجم و اندازه موادی که داری خرد میکنی رو ببینی
حجم کاسشم ۲ لیتره که استانداردترین حجمه
خیلیا فک میکنن خردکن ویکتور فقط کار خردکردن پیاز و مرغ و سالاد و اینارو انجام میده نمیدونن که میشه با خردکن ویکتور
چرخ کردن:
گوشت
مرغ
خردکردن:
پیاز
سیب‌زمینی
هویج
سبزی
#کتلت_مرغ
مواد لازم
سینه مرغ : ۱ عدد کامل
سیب زمینی خام : ۲ عدد
پیاز : ۳ عدد
سیر : ۲ حبه
آرد گندم : ۱ ق غ
فلفل دلمه رنگی(به دلخواه)
نمک،فلفل سیاه و قرمز،زردچوبه و پولبیبر(فلفل ترکیه ای)بمیزان لازم
همه مواد و به غیر از سیب زمین داخل خردکن بریزید تا میکس بشن سپس سیب زمینی رو رنده ریز کنید و ابشونو بگیرید بهش اضافه کنید با دست خوب ورز بدین یکساعت بزارید داخل یخچال تا استراحت کنه
در تابه روغن بریزید از مواد بردارید به دلخواه با دست شکل بدین و در روغن داغ با حرارت متوسط دو طرف کتلتها را سرخ کنید
نکته :
من هیچوقت به کتلت تخم مرغ نمیزنم
میتونید مقداری جعفری خشک یا تازه به کتلت بزنید.
ارد سوخاری هم میتونید دو ق غ بریزید
آرد گندم برای این میزنم که کتلت آب نندازه.
دنیای شیرین