تارت کدو حلوایی یکی از دسرهای خوشمزه و گرم مناسب فصل پاییز است. با همراهی یک اسکوپ بستنی و چای گرم، این تارت تجربه لذت‌بخشی را برای شما ایجاد خواهد کرد. با مواد اصلی شامل خمیر، تخم مرغ، شکر، وانیل، روغن مایع، کره، آرد، پودرکاکائو و بکینگ پودر، این تارت را تهیه میکنیم. برای فیلینگ آن نیز از پوره کدو حلوایی، تخم مرغ، زرده تخم مرغ، خامه، شکر، نشاسته ذرت، دارچین، زنجبیل و جوز هندی استفاده میکنیم. با ترکیب مواد فیلینگ و خمیر، تهیه یک تارت شهی و دلپذیر انجام می‌شود.
🧑🏻🍳یه تارت مناسب فصل پاییز
اگر کدو حلوایی دوست داری حتماً امتحانش کن که عصرای پاییز با یه اسکوپ بستنی و چایی بدجور می‌چسبه
مواد لازم خمیر
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱۰۰ گرم وانیل نصف ق چ
روغن مایع ۴۰ گرم
کره اب شده ۶۰ گرم
آرد ۳۰۰ گرم
پودرکاکائو ۴۰ گرم
بکینگ پودر ۱ ق چ
مواد لازم فیلینگ :
پوره کدو حلوایی 210 گرم
تخم مرغ 1 عدد
زرده 1 عدد
خامه 200 گرم
شکر 115 گرم
نشاسته ذرت 15 گرم
دارچین 1 قاشق چایخوری
زنجبیل 1/4 قاشق چایخوری
جوز هندی 1/4 قاشق چایخوری
تمامی مواد فیلینگ را با لیسک با هم ترکیب میکنیم .
تخم مرغها+شکر+وانیل ترکیب میکنیم سپس کره اب شده و روغن مایع اضافه میکنیم و ترکیب میکنیم .
ارد+بکینگ پودر + پودرکاکائو ترکیب و اضافه و با لیسک ترکیب میکنیم .
خمیر به دست آمده ورز نمی‌دهیم تا به روغن بیفتد .( من داخل سلفون گذاشتم و نیم ساعت داخل یخچال قرار دادم )
از یخچال خارج میکنیم و با وردنه صاف میکنیم و خمیر را روی قالب قرار میدهیم با چنگال سوراخ میکنیم
