ترشی فلفل کبابی یکی از خوراکی‌های خوشمزه و سالم است که می‌توانید با رعایت دستور تهیه مناسب، آن را به راحتی در منزل تهیه کنید. برای تهیه این ترشی نیاز به ترشی فلفل، ترخون، کرفس، سیر، نمک، سرکه و آب جوش خنک دارید. ابتدا فلفل‌ها را کبابی کنید و سبزیها را خرد کنید. سپس سیر و هویج را هم خرد کرده و به ترتیب با فلفل‌ها در ظرف بریزید. نمک و مخلوط سرکه و آب را اضافه کرده و مواد را مخلوط کنید. پس از ۳ تا ۴ روز، ترشی آماده مصرف است. لذت ببرید!
🧑🏻🍳ترشی فلفل کبابی بدون اغراق عطرش آدمو دیوونه می‌کنه، حتی یه بار هم که شده امتحان کنید
مواد لازم برای
فلفل سبز ترجیحا تند
شوید
ترخون
کرفس
سیر
نمک
سرکه
اب جوش خنک شده
و مقدار کرفس و ترخون نصف شوید باشه
فلفل هارو به هر روشی که میخوایین کبابی کنین من داخل سینی فر گذاشتم و روی شعله گاز ۵ دقیقه کبابی شد سبزی هارو خرد کنین و سیر وهویچ هم خرد کنین و سبزیها بعد شستن ابشو بگیرین و به ترتیب فلفل و سبزی رو ذاخل ظرف بریزین و نمک اضافه کنین و مخلوط سرکه و اب رو اضافه کنین
(من سرکه و اب رو به یک اندازه استفاده کردم شما بسته به ذائقه میتونین سرکه رو کم یا زیاد کنین )
بعد ۳،۴ روز میتونین مصرف کنین
نوش جان
