#ترشی_فوری
گوجه یک کیلو
👈سبزیجات باید کامل خشک باشن👉
گل کلم دو لیوان (160 گرم)
خیار، کرفس، بادمجان، هویج، از هر کدوم یک لیوان ( هر کدوم 120 گرم)
سیر 3 الی 4 حبه
فلفل سبز تند به دلخواه 3 الی 4 عدد
سرکه سه لیوان
ادویه:
نمک و زردچوبه از هر کدوم دو قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز
سیاه دونه(به صورت دونه، پودر نشه)
فلفل سیاه و قرمز
کِسِرک (زِنیان هم بهش میگن) (پودر)
پودرزیره
پودر گلپر
از هر کدوم یک قاشق چایخوری
👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽