زرشک پلو یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب در فرهنگ غذایی ایران است. این غذا از موادی مانند برنج، مرغ یا گوشت چرخ‌کرده، زرشک، پیاز و ادویه‌های متنوع تهیه می‌شود. زرشک پلو با سس زرشک طعمی ترش و خوشمزه دارد که با زرشک‌های تازه یا خشک بر روی غذا تزئین می‌شود.
زرشک پلو با سس زرشک😎
مواد لازم :
پیاز ۱ عدد
سیر ۲ حبه
نمک ½ ق چ
برگ بو ۱ عدد
فلفل قرمز ¼ ق چ
فلفل سیاه ⅓ ق چ
هویج کوچک یک عدد
چوب دارچین یک عدد
آب ۸۰ میلی لیتر یا ⅓ پیمانه
فلفل دلمه‌ای ¼ در صورت تمایل
زرشک تازه یا خشک ۱ پیمانه
ران یا سینه مرغ ۳ تا ۴ عدد
تخم گشنیز نصف ق چ
پودر پاپریکا ۱ ق چ
شکر حدود ۲ ق غ
زردچوبه ½ ق چ
⤹༢➥ ❤️
