خیارشور یکی از خوراکی‌های سنتی و محبوب ایرانی است که به راحتی در هر سفره ایرانیان قرار می‌گیرد. خیارهای ترد و شور، در سبد خرید به راحتی قابل تشخیص‌اند، با رنگ سبز شفاف و زیبایی که دارند. در اصل فرایند تهیه این خوراکی با ترکیب خیارها، سرکه، سیر، آب جوشیده، نمک، فلفل تند، نخود و ترخون خشک انجام می‌شود. این مواد با هم ترکیب شده و به مدت زمان مشخصی در یخچال قرار می‌گیرند تا طعم و شوری مناسب خود را پیدا کنند.
خیارشور ۱۵ دقیقه‌ای تُرد و خوشمزه😋
مواد لازم :
خیار ۱ کیلو
سرکه سفید ۱ پیمانه
سیر برای هر شیشه ۵ عدد
آب جوشیده سرد ⅘ پیمانه
به ازای هر پیمانه آب نمک ۱ ق غ
فلفل تند برای هر شیشه ۵ عدد
نخود برای هر شیشه ۶ عدد
ترخون خشک
⤹༢➥ ❤️
