دستورکوکوی گوشت من مواد رو چشمی میریرم اندازه ب…

دستورکوکوی گوشت
من مواد رو چشمی میریرم
اندازه برای سه تاچهارنفر
ولی حدودی میشه
گوشت چرخ شده 150-200گرم
یک پیازبزرگ یا دوتا متوسط
تخم مرغ. 4تا
نمک وزرچوبه بمقدارلازم من فلفل تو غذاهام استفاده نمیکنم حساسیت دارم
سماق. 1ق مرباخوری
من پودر موسیر نصف ق چ میریزم
پیازو بارنده درشت رنده کرده نیازنیست ابشو بگیرین
گوشت وپیازونمک وزرچوبه وسماق وپودرموسیر
رو باچنگال مقداری هم میزنم تاکمی مخلوط بشه بهد تخم مرغ هم باچنگال جدا میزنم وبه مخلوط گوشت اضافه میکنم وهم میزنم تا یکدست بشه
بعددرتابه با مقداری روغن زیتون یاکنجدیاروغن مایع که داغ شده ریخته وروشو صاف ویکدست کرده درتابه رو گذاشته باحرارت متوسط روبه کم سرخ کردم وبعدطرف دیگه هم همینطورسرخ شد میل کنید
من اکثرا برای غذای بین راه درمسافرت ازاین کوکو درست میکنم باگوجه وخیارشور وسس چکاب وخردل عالی میشه حتی خنک هم باشه
مزه اش بازم عالیه