برای تهیه این دستور لذت بخش و متفاوت، شما نیاز به فیله مرغ، آلبالو، پیاز، زعفران، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، شکر، کره، روغن و برنج دارید. ابتدا فیله های مرغ را با زعفران، نمک و ادویه ها مزه دهید و در یخچال استراحت دهید. سپس آلبالو ها را با کره، شکر، نمک و آب نرم کنید و فیله های مزه دار شده را به صورت حلزونی فرم دهید. در یک ظرف، پیاز را تفت داده و آلبالو ها را به آن اضافه کنید. در نهایت، فیله ها را روی سس آلبالو بگذارید و با حرارت ملایم پخت کنید تا آماده باشد.
🧑🏻🍳مرغ با سس آلبالو؛ یه غذای متفاوت با یه طعم ملس و عطر بی‌نظیر
مواد لازم
فیله مرغ : ۱۰ عدد
آلبالو : ۷۰۰ گرم
پیاز : یک عدد
زعفران دمکرده
نمک و فلفل سیاه ، پودر سیر و پاپریکا
شکر
کره
طرز تهیه :
برای درست کردنش فیله ها رو از وسط نصف میکنیم و با زعفرون و‌نمک و‌ادویه ها مزه دار میکنیم و یک ساعتی داخل یخچال استراحت میدیم
تو این فاصله آلبالو هارو از هسته جدا میکنیم و‌با کره و شکر و نمک و یک لیوان آب یه ساعت زمان میدیم تا آلبالو ها نرم بشن
حالا فیله های مزه دار شده به صورت حلزونی فرم میدیم و با خلال دندان فیکسش میکنیم و‌تو ترکیب کره و روغن هر دو طرفش با حرارت
بالا سرخ میکنیم
فیله ها رو از ظرف خارج میکنیم و تو همون ظرف یه پیاز خرد شده رو‌تفت میدیم ، از سس آلبالو برمیداریم برای تزیین برنج و آلبالو هارو پوره میکنیم و به پیاز سرخ شده اضافه میکنیم فیله روی سس میچینیم و یه ساعت با حرارت ملایم زمان میدیم تا آماده
