دستور پخت #کلوچه_کالباس_و_کلم_بروکلی_و_پنیر
مواد لازم:
کالباس خرد شده 2 لیوان
کلم بروکلی خرد شده 1 لیوان پنیر چدار رنده شده 1/2 لیوان
زرده تخم مرغ 2 عدد
سس گوجه فرنگی به مقدار لازم خمیر نان یا خمیر پیتزا به مقدار لازم
کلوچه کالباس و کلم بروکلی و پنیر:
طرز تهیه : فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
برای هر کلوچه تکه ای خمیر بردارید و به صورت گرد و نازک پهن کنید ، روی نصف خمیر مقداری سس گوجه فرنگی بریزید و روی آن مقداری کالباس و کلم بروکلی خرد شده و پنیر بریزید و پخش کنید.
لبه های خمیر را کمی مرطوب کنید و روی هم بیاورید سپس با استفاده از چنگال لبه های خمیر را به هم متصل و محکم کنید ، زرده های تخم مرغ را بزنید تا یکدست شود سپس با مقداری اب رقیق کنید و با برس روی کلوچه ها بزنید.
سینی فر را چرب کنید یا کاغذ روغنی بیندازید ، خمیرهای پر شده را داخل سینی بگذارید و روی خمیرها را با نوک چاقو یا چنگال چند سوراخ ایجاد کنید سپس سینی را داخل فری که از قبل روشن کرده اید به مدت 10 – 15 دقیقه قرار دهید تا کلوچه ها طلایی شوند.