در این دستور پخت کیک موزی شکلاتی مهدیه بانو به صورت مرحله به مرحله و با جزئیات کامل آموزش داده می‌شود. ابتدا با ترکیب شکر، تخم مرغ و وانیل به مدت مناسب میزنیم. سپس باترمیلک، روغن مایع، موز رنده شده و گردو یا شکلات چیپسی را به ترکیب اضافه کرده و مخلوط میکنیم. در مرحله بعدی، آرد، پودر کاکائو، پکینگ‌پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کرده و به ترکیب مایع اضافه میکنیم و مخلوط را با دقت همزن میکنیم. سپس مخلوط را در قالب قرار داده و در فر ۱۸۰ درجه مایع کرده و مواد به مدت مناسب پخته می‌شوند. نتیجه نهایی این دستور پخت، کیک موزی شکلاتی لذیذ و خوشمزه است که همراه با یک فنجان چای لذت بخش خوردنی است.
کیک_موزی_شکلاتی_مهدیه_بانو_
مواد لازم:
آرد: یک و سه چهارم پیمانه
تخم مرغ: ۴ عدد
روغن مایع: نصف پیمانه
باترمیلک: یک دوم پیمانه (برای تهیه باتر میلک یک قاشق غذاخوری سرکه را داخل نصف پیمانه شیر حل کنید و بگذارید ۱۵ دقیقه در دمای محیط بماند، باترمیلک آماده است)
پودر کاکائو: یک سوم پیمانه
جوش شیرین: یک قاشق چای خوری
پکینگ‌پودر: یک قاشق چای خوری
موز رنده شده: ۲ عدد
شکر: یک و نیم پیمانه
نمک: یک چهارم قاشق چای خوری
وانیل: یک دوم قاشق چای خوری
گردو یا شکلات چیپسی یک سوم پیمانه (در صورت تمایل)
طرز تهیه:
ابتدا شکر و تخم مرغ ها و وانیل را حدود ۱۰ دقیقه با همزن میزنیم تا حسابی پوک و سفید رنگ شود بعد باترمیلک را اضافه کرده یکی دو دقیقه دیگر هم میزنیم و بعد روغن مایع را اضافه میکنیم در حد چند ثانیه هم میزنیم.
موز و گردو را هم افزوده و سپس مواد خشک یعنی آرد، کاکائو، پکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط و سه بار الک کرده و کم کم به مایع اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن با دنده یک همزن میزنیم یا با لیسک آرام و دورانی، بعد در قالب ریخته و در فر ۱۸۰ درجه که از فبل گرم شده، حدود ۴۵ تا ۵۰ دقیقه می پزیم.
نوش جان 🌹
