در این مطلب، دستور تهیه کیک عصرانه گردویی مهدیه بانو را خواهید یافت. برای تهیه این کیک لذیذ نیازمند موادی همچون تخم مرغ، شکر، آرد، روغن مایع، شیر، بکینگ پودر، گردو یا نارگیل، وانیل و کاکائو می‌باشید. مراحل تهیه این کیک شامل زدن سفیده ها تا سفت شدن، ترکیب زرده و وانیل، اضافه کردن شیر و روغن، و در نهایت اضافه کردن آرد و بکینگ پودر می‌شود. پس از آماده سازی مخلوط، آن را در فر گرم آرد شده بگذارید تا بپزد.
کیک_عصرانه_گردویی_مهدیه_بانو_
تخم مرغ ۶ عدد
شکر ۲ لیوان
آرد دو و نیم لیوان
روغن مایع یک دوم لیوان
شیر ولرم یک لیوان
بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
گردو یا نارگیل یک دوم لیوان
وانیل کمی
کاکائو ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
زرده و سفیده را جدا میکنیم سفیده ها را می زنیم تا سفت شود و بعد نصف سفیده ها را برداشته در یخچال می گذاریم و نصفی از شکر دستور را به نصف سفیده ها اضافه کرده و دوباره هم می زنیم تا سفت شود نصف دیگر را شکر را با زرده و وانیل حسابی میزنیم تا سفید و پوک شود. بعد شیر را اضافه کرده و دوباره می زنیم بعد روغن و چند ثانیه دیگر می زنیم. سپس آرد و بکینگ پودر که ۳ بار الک شده را کم کم اضافه کرده با لیسک میزنیم. نصف سفیده ها را که با شکر مخلوط کرده بودیم اضافه می کنیم و در آخر هم نصف دیگر سفیدها که در یخچال گذاشته بودیم تا آب نندازه به مواد اضافه کرده و آرام با لیسک از یک جهت هم می زنیم که پفش نخوابه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه میگذاریم
نکته: اگر خواستین کیکتون بیشتر شکلاتی باشه، ۵۰گرم از آرد کم کنید و به جاش پودر کاکائو بزنید پودر کاکائو هم باید با آرد و بکینگ پودر رو با هم الک بشه.
پف این‌کیک عالی و طعمش محشره😍
نوش جونتون😋
