دسر جذاب با مواد راحت ، تا فصلشه درستش کنید که خیلی خوشمزه است 🥹😍
این دسر به در ترکیه به اسم آیوا تاتلیسی هستش ، موادش راحته و راخلش رو با هر چی دوست دارید می تونید پر کنید ، برای این که خوش رنگ بشه هم فقط کافیه زمان بدید و اجازه بدید روی حرارت کم بمونه تا یه رنگ جذاب و طعم لذیذی بگیره 😋😍
#دسر_به_معصومه
با خوبان معاشرت كن تا از آنان باشى و از بدان دورى كن تا از آنان نباشى. امام علی (ع)
به ۲ عدد
شکر ۲ تا ۴ ق غ (می تونید کم و زیاد بریزید)
دونه انار به میزان لازم
هل ، میخک ، چوب دارچین
آب ۱.۵ تا ۲ لیوان
خامه یا پنیر خامه ای یا بستنی یا سرشیر به میزان لازم
از هر تعداد به می تونید استفاده کنید . من ۲ تا به رو پوست کندم . پوستش رو هم لازم داریم و دور نمی ریزیم . از وسط نصفش کردم . دونه های به رو جدا کردم و وسطش رو خیلی کم خالی کردم . دونه های به رو هم دور نمی ریزیم لازم داریم ☺️😉
به ها رو توی ظرفی که آب و آب لیمو ریختم قرار دادم تا تیره نشه .
داخل تابه ای (من از تابه مسی استفاده کردم که برای پخت به عالیه ، اما بازم ار تابه ای دارید می تونید درست کنید ) کفش پوست به رو ریختم . روش به ها رو چیدم .روی حرارت کم گذاشتم ، به هر قسمت نصف تا ۱ ق غ شکر ریختم . دونه های به رو هم اضافه کردم . از یک دونه چوب دارچین ، میخک ، هل هم استفاده کردم که سلیقه ای هست . یه مقدار هم دونه انار اضافه کردم و آب ریختم و روی حرارت کم گذاشتم بمونه و بپزه . من از شعله پخش کن هم بعدش استفاده کردم که آروم بپزه . حرارت هم زیاد نکردم .
حدود پنج ساعتی گذاشتم بپزه . رنگ خوراکی هم نریختم و با زمان دادن و اروم پختن خوش رنگ میشه .
بعد داخل دیس گداشتم و خنک شد ، روش می تونید از خامه ، بستنی ، سر شیر و … استفاده کنید . من خامه استفاده کردم و کمی پودر پسته روش ریختم . خنک باشه که سرو کنید و یا می تونید بزارید یخچال خوب خنک بشه که خیلی خوشمزه میشه