اگر به دنبال یک دسر شیرین و خوشمزه هستید، مافین دابل چاکلت گزینه‌ی عالی‌ای است. این دسر با ترکیبی غنی از شکلات، کاکائو و شیره انگور یا خرما، طعمی ویژه و دلچسب به دهانتان می‌برد. با لایه‌های شکلاتی و تاپینگ با ریزه‌ای از شکلات چیپسی، مافین دابل چاکلت لذت بخش و زیبا به نمایش در می‌آید. همچنین، با استفاده از مایعات مختلف و مواد اولیه‌ی شیرین، این دسر از لحاظ ظاهری همچون شاهکارهای آشپزی به نظر می‌رسد.
🧑🏻🍳مافین دابل چاکلت
مواد لازم:
۱/۲ پیمانه کره که ذوب کردیم
۱ پیمانه شکر
۲ ق چ خ بکینگ پودر
۱/۲ ق چ خ جوش شیرین
۱/۲ ق چ خ نمک
۲ ق غ خ شیره انگور و یا خرما
۱ ق چ خ وانیل
۲ پیمانه آرد
۱/۲ پیمانه پودر کاکائو
۲ عدد تخم مرغ به دمای محیط رسیده
۱ پیمانه شکلات چیپسی و مقداری هم برای روی تاپینگ کیک
۱ پیمانه شیر به دمای محیط رسیده
۱/۴ پیمانه ماست
۲ ق غ خ روغن مایع
۱ ق چ خ قهوه فوری یا همون نسکافه
طرز تهیه:
فر رو از قبل گرم کنید. توی یک کاسه کره ذوب شده رو به همراه شکر ریخته و با همزن دستی هم میزنیم سپس بهش تخم مرغ رو اضافه کرده و به مدت ۳ دقیقه دوباره با هم هم میزنیم تا یکدست بشه. حالا شیر، ماست، روغن و شیره انگور رو اضافه کرده و خوب همیزنیم و میذاریم کنار.
توی یه کاسه دیگه اول آرد رو به همراه پودر کاکائو، وانیل، نمک، بکینگ پودر و جوش شیرین الک کرده و بعد ترکیب میکنیم و بهش شکلات چیپسی و نسکافه رو اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه. حالا ترکیب مواد مایع رو که آماده کرده بودیم به مواد خشکمون اضافه میکنیم و خوب با همزن دستی میزنیم تا یکدست بشه.
