دسر کابلر سیبیه یک دسر خوشمزه و جذاب با طعم دارچین است که آسان در تهیه ولی خوشمزه در مزه می‌باشد. این دسر آماده‌سازی ۴۰ دقیقه را نیاز دارد. پس از خروج دسر از فر، به مدت ۲۰ دقیقه خنک شود و سپس با بستی یا ساده سرو شود. این دسر با طعم دارچین و عطر سیب تازه پخته، حسی دلپذیر و گرم بر را به شما القا خواهد کرد.
🧑🏻🍳کابلر سیب
یه دسر جذاب و خوشمزه و در عین حال آسون ، با سیب و دارچین که عطرش خونه رو بر میداره.
اول فر رو در دمای ۱۹۰ درجه روشن کنید تا گرم بشه.
این دسر حدودا ۴۰ دقیقه باید توی بر بمونه و وقتی خارج کردین هم بذارید ۲۰ دقیقه خنک بشه و بعد با بستی یا ساده سرو کنید.
چی لازم داریم:
برای فیلینگ سیب :
سیب : ۵ عدد
شکر : ۱/۳ پیمانه یا ۷۰ گرم
شکر قهوه‌ای : ۱/۳ پیمانه یا ۵۵ گرم
آرد : ۳ قاشق سوپ‌خوری یا حدودا ۳۰ گرم
دارچین : ۱ قاشق چایخوری
کره‌ی سرد تکه شده برای روی سیب‌ها : ۴۰ گرم
برای لایه‌ی رویی :
آرد : ۱ و ۱/۲ پیمانه یا حدودا ۲۲۵ گرم
شکر : ۱/۲ پیمانه یا حدودا ۱۰۰ گرم
بیکینگ پودر : ۱ و ۳/۴ قاشق چایخوری
بیکینگ سودا یا جوش شیرین : ۱/۴ قاشق چایخوری
نمک : ۱/۲ قاشق چایخوری
کره‌ی سرد تکه شده: ۱۰۰ گرم
باتر میلک : ترکیب ۱ پیمانه شیر و ۱ قاشق سوپ‌خوری سرکه یا آب‌لیمو. هر دو رو با هم ترکیب کنید و بذارید یک ربع در دمای محیط بمونه. وقتی شیر برید باترمیلک آمادست. این ترکیب بافت بهتری به کیک میده و باعث فعال شده بیکینگ سودا
