برای تهیه این ترشی رنگارنگ و لعاب، ابتدا نمک، قلقلی، خیار، فلفل‌های سبز تند، نارگیل، کلم‌های قرمز کوچک، سس‌ها، فلفل‌های دلمه‌ای و هویج‌ها را آماده کرده و در کنار آن، سبزی‌هایی همچون مرزه، ریحان و ترخون را برشته کرده و آماده نمایش کرده‌ایم. سپس با ترکیب این همه عنصر، ترشی متنوعی با رنگ‌ها و طعم‌های مختلف بوجود آمده که حتماً می‌پسندید!
راز یه ترشی ۷ رنگ خوش رنگ و لعاب😋
مواد لازم :
نمک ۲ ق غ
بادمجان ۲ کیلو
فلفل سبز تند ۳ عدد
نبات کوچک ۳ شاخه
کلم قرمز کوچک ۱ عدد
سرکه انگور ۱/۵ لیتر
فلفل دلمه ۲ عدد
هویج ۲ عدد
سیر ۶ حبه
سبزیجات معطر :
مرزه ۱ دسته
ریحون ۱ دسته
ترخون ۱ دسته کوچک
پودر تخم گشنیز ۱ ق چ
سیاه دانه ۱ ق چ
گشنیز ۱ دسته
گلپر ۱ ق چ
⤹༢➥ ❤️
