در این مقاله به طرز تهیه دو غذای پرطرفدار پیراشکی و پیتزا می‌پردازیم. ابتدا برای تهیه پیراشکی، پیاز و فلفل دلمه را ریز کرده و با گوشت چرخ کرده و قاره و قاره می‌کنیم. سپس قارچ و رب گوجه به مواد پخته شده اضافه کرده و با ادویه‌های مختلف مانند خادویه، زردچوبه و آویشن مزه‌دهی می‌کنیم. در نهایت پنیر روی مخلوط اضافه و بخار زده شده از روی آن ریخته و سپس مخلوط را می‌پیچیم. برای تهیه خمیر پیتزا نیز، آرد، آب ولرم، خمیر مایه فوری، شکر و روغن مایع را با هم مخلوط کرده و صاف کرده و در نهایت خمیر را آماده برای پخت پیتزا می‌کنیم.
پیراشکی گوشت
مواد لازم :
پیاز ۱عدد
فلفل دلمه نصف ۱ عدد
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
قارچ ۲۰۰ گرم
رب گوجه ۱ قاشق غ خ
ادویه زردچوبه و آویشن
کمی پنیر پیتزا
مواد لازم برای خمیر :
۲ لیوان آرد
۱ لیوان آب ولرم
۱ ق غ خمیر مایه فوری
۱ ق غ شکر
۳ ق غ روغن مایع
نوک ق چ
