در این رسپی شما نیاز دارید به لوبیا نیم کیلو ریز و خرد شده، هویج، سیب زمینی، پیاز، گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، آرد، زعفران، نمک، فلفل زردچوبه، و پودر سیر. بعد از طبخ مواد، آنها را مخلوط کرده و درون ماهیتابه پخته و سپس پس از چین کردن، با خلال هویج، پسته، بادام، و زرشک تزیین کنید.
🧑🏻🍳کوکو لوبیای تبریز
مواد لازم
لوبیا نیم کیلو ریز خرد شدهو آبپز شده
هویج دو عدد بزرگ خرد شده و اب پز
سیب زمینی ریز خرد شده و سرخ شده دو عدد
پیاز نگینی خرد شده یکعدد بزرگ
گوشت چرخی صد الی دویست گرم
تخم مرغ حدود پنج یا شش عدد (یکی از سفیده هارو برای تزیینات جدا کنید)
آرد درصورت نیاز
زعفران دلبخواهی
نمک فلفل زردچوبه
پودر سیر ( اختیاری)
برای تزیین هویج خلالی کریسپی سرخ شده
خلال پسته
خلال بادام
زرشک
پیاز داغ
نکته های مهم:
مقدار تخم مرغ باید اونقدر بشه که مواد کوکو کاملا اغشته بشه
مواد خنک بشه بعد تخم مرغ اضافه کنید
لوبیا و هویج پخته لزومی نداره زیاد سرخ بشن ابشون کشیده بشه کافیه
مواد رو حسابی با تخم مرغ مخلوط کنید حتی میتونید دستکش بپوشید و مخلوط کنید تا کاملا منسجم بشن وگرنه کوکو باز میشه
