برای پخت کوکی دبل چاکلت، ابتدا شکلات و کره را روی بخار کتری بنماری کرده و سپس تخم مرغ، شکر، و وانیل را با همزن مخلوط کنید. بعد از آن مواد خشک شامل آرد، پودر کاکائو، و بیکینگ پودر را اضافه کرده و همه را با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط را برای ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید و سپس آن را به اندازه یک گردو بر روی سینی‌های فر قرار دهید و بپزید. در انتها، می‌توانید به وسیله‌ی مواد شکلاتی مخصوص کوکی، طعم خوشمزه‌ای به آن ببخشید.
🧑🏻🍳این کوکی دبل چاکلت طرفدارهای زیادی داره
مواد لازم:
آرد سفید ۱۵۰گرم
شکلات ۱۰۰گرم
کره ۳۰گرم
تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۶۰گرم
وانیل
بیکینگ پودر ۱/۲ق چ
پودر کاکائو ۱ ق غ سر پر
اول شکلات و‌کره رو روی بخار کتری بنماری کنید و
بزارید کنار تا سرد بشه
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن دستی بزنید تا شکر حل بشه
بعد ترکیب شکلات و کره رو اضافه کنید و هم بزنید
ودر آخر مواد خشک یعنی ارد و پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو روی مواد الک کنید و با لیسک به هم بزنید
و برای ۱ ساعت توی یخچال استراحت بدید
بعد از استراحت به اندازه یه گردو از مواد بردارید و توی سینی فر با فاصله بچنید
و بزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵درجه برای ۱۲تا۱۵دقیقه
میتونی وسط کوکی شکلات سکه ای هم بزاری که خیلی خوشمزه
