🍂🥣 سوپ کدو حلوایی پاییزی با طعم جادویی سیر و زنجبیل 🍂 این سوپ کدو حلوایی با عطر سیر و زنجبیل، نه‌تنها طعم پاییز را در خانه‌تان به دور از خوابی می‌ریزد، بلکه مخصوص یک شام سالم و خوشمزه نیز عالی است! مواد لازم: کدو حلوایی: ۱ عدد متوسط پیاز: ۱ عدد سیر: ۳ حبه زنجبیل تازه: ۱ قاشق چایخوری هویج: ۲ عدد آب مرغ یا سبزیجات: ۴ لیوان نمک و فلفل روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه: ۱. در یک قابلمه بزرگ، روغن زیتون بریزید و پیازها را به آن اضافه کنید. پیازها را تفت دهید تا نرم و طلایی شوند. ۲. سیر و زنجبیل رنده‌شده را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید. ۳. کدو حلوایی و هویج‌های خرد شده را اضافه کنید و برای چند دقیقه با بقیه مواد تفت دهید. ۴. آب مرغ یا سبزیجات را اضافه کرده و به مدت ۲۰-۳۰ دقیقه بپزید تا کدو و هویج کاملاً نرم شوند. ۵. سپس مواد را داخل مخلوط‌کن بریزید و پوره کنید تا یک سوپ یکدست و نرم ایجاد کنید. ۶. سوپ را به قابلمه برگردانید، نمک و فلفل را اضافه کنید. ۷. برای تزئین، دانه‌های کدو حلوایی یا تخم آفتابگردان را روی سوپ بریزید و با یک تکه نان تست گرم سرو کنید. 🍂
🍂🥣 سوپ کدو حلوایی پاییزی با طعم جادویی سیر و زنجبیل🍂
این سوپ کدو حلوایی با عطر سیر و زنجبیل، نه‌تنها طعم پاییز رو تو خونت پخش می‌کنه، بلکه برای یه شام سالم و خوشمزه عالیه!
مواد لازم:
– کدو حلوایی: ۱ عدد متوسط
– پیاز: ۱ عدد
– سیر: ۳ حبه
– زنجبیل تازه: ۱ قاشق چایخوری
– هویج: ۲ عدد
– آب مرغ یا سبزیجات: ۴ لیوان
– نمک و فلفل
– روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
1. در یک قابلمه بزرگ، روغن زیتون بریزید و پیازها رو بهش اضافه کن. پیازها رو تفت بده تا نرم و طلایی بشن.
2. سیر و زنجبیل رنده‌شده رو اضافه کن و چند دقیقه تفت بده.
3.کدو حلوایی و هویج‌های خرد شده رو اضافه کن و برای چند دقیقه با بقیه مواد تفت بده.
4. آب مرغ یا سبزیجات رو اضافه کن و اجازه بده روی حرارت ملایم به مدت ۲۰-۳۰ دقیقه بجوشه تا کدو و هویج کاملاً نرم بشن.
5. بعد از پختن مواد، اون‌ها رو داخل مخلوط‌کن بریز و پوره کن تا یه سوپ یکدست و نرم داشته باشی.
6. سوپ رو دوباره به قابلمه برگردون، نمک و فلفل رو اضافه کن
7. برای تزئین، دانه‌های کدو حلوایی یا تخم آفتابگردان رو روی سوپ بریز و با یه تکه نان تست گرم سرو 🍂
