روغن جامد قنادی، روغن مارگارین، آرد قنادی، نثار، زرده تخم مرغ و درشتدرجه را با هم مخلوط کنید. پس از استراحت خمیر، گلوله‌های 30 گرمی را شکل دهید و با زعفران یا کاکائو تزئین کنید. پخت آنها در فر 150 درجه به مدت 20 دقیقه. حتماً زرده تخم مرغ را در مرحله مناسب اضافه کنید، و می‌توانید روغن مارگارین را با کره جایگزین نمایید.
روغن جامد قنادی (صاف) : ۱۵۰ گرم
روغن مارگارین : ۲۰۰ گرم
آرد قنادی : ۵۷۰ گرم
نثار(پودرقند) : ۱۵۰ گرم
زرده تخم مرغ : ۴۰ گرم یا یک عدددرشت
درجه : ۱۵۰
زمان پخت : ۱۵ الی ۲۰ دقیقه
روغن‌ها و پودر قند و آرد رو با هم مخلوط کنید و داخل کاسه همزن بریزید و با هم مخلوط کنید بستگی به قدرت همزن بین سه تا پنج دقیقه مواد رو با هم مخلوط کنید تا خمیر در ظرف جمع شود در آخر زرده تخم مرغ را اضافه کرده و یک دقیقه با همزن بزنید خمیر را نیم ساعت استراحت دهید داخل یخچال و بعد از آن از خمیر گلوله های 30 گرمی جدا کرده و در کف دست خوب گرد کنید وسط گلوله را با انگشت گود کنید و شیرینی را در سینی فر بچینید در فر 150 درجه به مدت 20 دقیقه پخت کنید
❌زرده تخم مرغ حتما بعد از جمع شدن خمیر اضافه کنید
ا❌گر روغن مارگارین در دسترس نبود میتوان آن را با کره جایگزین کرد
❌در صورتیکه تمایل داشتین شیرینی را به صورت زعفرونی درست کنید حتما از زعفران دم کرده استفاده کنید
❌اگر این شیرینی را با طعم کاکائویی هم دوست دارین میتونین کاکائو را در مقداری آب حل نمونده و به خمیر اضافه کنید
