تهچین مرغ و بادمجون یک غذای خوشمزه و سنتی است که معمولاً برای غذای اصلی و عیدی تهیه می‌شود. برای تهیه این غذا، ابتدا برنج را با مایعات و ادویه‌های مورد نیاز مخلوط کرده و در قالب یا قابلمه قرار می‌دهیم. سپس مرغ، بادمجان، پیاز و مواد دیگر را به ترتیب لایه‌لایه روی برنج قرار داده و در حالت پخت مناسب قرار می‌دهیم. حتماً قبل از اضافه کردن تخم مرغ، ادویه‌ها را به طعم دلخواه اضافه کنید. در نهایت با تزئین زرشک و خلال پسته، این غذای خوشمزه را آماده سرو و ارائه کنید.
تهچین مرغ و بادمجون بدون فر😍
تهچین غذای آسونیه فقط حواست باشه برنجشو زنده تر برداری واز ماست چکیده استفاده کنی
قبل هم زدن تخم مرغ هم نمک و فلفل یا هر نوع ادویه معطری رو اضافه کن
مواد لازم:برنج:۳ پیمانه،تخم مرغ:۱ عدد،ماست:۳ق،غ،نمک ،فلفل سیاه،زعفرون:۲ق،غ،گلاب:۲ق،غ،سینه مرغ:۱ عدد،پیاز خلالی:۱ عدد،زرشک و خلال پسته
🔸حتما زیر قالب یا قابلمه شعله پخش کن بذارین حرارت رو هم کم کنید
🔸من ۱/۳ برنجو به مواد تهچین اضافه کردم ما بقی برنجو ساده ریختم
🌼👉
