باقلوا یک دسر سنتی و خوشمزه است که با خمیری نرم و شیرین و مغزی گردو تهیه می‌شود. برای تهیه باقلوا نیازمند چند مواد اصلی هستیم که با ترکیب مناسب آن‌ها، می‌توانیم یک دسر شگفت‌انگیز بپزیم.
🧑🏻🍳باقلوا
۸ورق خمیر باقلوا
۱۰۰گرم کره ذوب شده
حدود ۱/۲ پیمانه مغزیجات خرد شده به دلخواه(من از گردو استفاده کردم)
برای شربت:
۱/۲ پ شکر
۱/۳ پ آب
۱/۴ ق چ جوهر لیمو
ابتدا شربت رو آماده کنید شکر و آب رو بذارید روی حرارت ملایم تا شکر حل بشه
بعد حرارت رو زیاد کنید تا به جوش بیاد
وقتی شروع به جوشیدن کرد تجوهر لیمو رو اضافه کنید و پنج دقیقه ی بعد از روی حرارت بردارید تا خنک بشه
یه ورق خمیر باقلوا بردارید به نصفش کره بزنید کاملا
نصف دیگه ی خمیر رو بیارید روش و اونم کره بزنید
به کمک سیخ چوبی رول کنید و مثل فیلم شکل بدید
وسطش مغز بریزید و دور خمیر رو کره بزنید
بذارید توی فر از قبل گرم شده به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه
فربرقی(اون توستر)۱۷۰ درجه و فر گازی ۱۸۵ درجه و هواپز ۱۳۰ درجه
بلافاصله بعد پخت روش شهد خنک رو بریزید
نوش
