ترشی نازخاتون یکی از خوشمزه‌ترین ترشی‌هایی است که می‌توانید در عمرتان بخورید. با ترکیباتی از بادمجان، ریحان، نعنا، گشنیز، سیر، آبغوره، سرکه، فلفل تند و نمک، این ترشی را طبیعی و خوشمزه تهیه می‌کنید. بعد از تهیه، بهتر است حداقل بیست و چهار ساعت در یخچال نگهداری شود تا طعم و ارزش غذایی آن حفظ شود.
🧑🏻🍳خوشمزه‌ترین ترشی‌ای که تو عمرم خوردم همین ترشی نازخاتونه
مواد لازم برای ده عدد بادمجان متوسط
سبزی شامل ریحان نعنا و گشنیز از هرکدام نصف بسته
سیر دو بوته
آبغوره به میزان لازم
سرکه به میزان لازم
فلفل تند یک عدد بزرگ
نمک دو قاشق غذاخوری
بعد بیست و چهار ساعت آماده مصرفه
بعد بیست و چهار ساعت در یخچال نگهداری کنید
