برای تهیه مقلوبه مرغ لبنانی ابتدا برنج را به مقدار مناسب بپزید. در کنار این کار، سیب زمینی و بادمجان را به اندازه‌ی مناسب خرد کنید و سپس مرغ را به تکه‌های کوچک تقسیم کرده و آن را پخت کنید. پیاز را هم خرد کرده و با آرد زعفران به همراه ادویه‌های ذکر شده تفت دهید. سپس تهیه شده را به لایه‌هایی از برنج، سیب زمینی، بادمجان و مرغ درون ظرف مورد نظر بریزید. در پایان با اضافه کردن مقداری زرشک، مقلوبه مرغ لبنانی را تزئین کرده و پیشرو سرو کنید.
مقلوبه مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفداره لبنانیِ که عطر و طعم فوق العاده‌ای داره😋
مواد لازم :
برنج ۴ پیمانه
سیب زمینی ۲ عدد
بادمجون ۲ عدد
مرغ ۴ تیکه
پیاز ۲ عدد
زعفران
ادویجات :
پولبیبر
پودر کاری
لیمو عمانی
پودر زنجبیل
فلفل سیاه
پودر زیره
پودر سیر
زردچوبه
برگ بو
⤹༢➥ ❤️
