#مادلن_کیک_وانیلی 😋😋😋❤️
#مناسب_پذیرایی😍❤️😋🌹
کیک های سایز کوچک و سنتی فرانسوی که به شکل صدفه و داخلش کره داره و با رنده پوست لیمو , وانیل ،کاکائو طعمدار میشه
مواد لازم:
120گرم شکر
رنده پوست 1 عدد لیمو ترش
1ق چ وانیل شکری یا عصاره وانیل
125 گرم آرد
1ق چ بگینگ پودر
125 گرم کره
2عدد تخم مرغ
80گرم شکلات شیری آب شده
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغها و شکر و وانیل را با همزن برقی چند دقیقه بزنید تا رنگش روشن شود و سپس رنده پوست لیمو و آرد و کره آب شده و بکینگ پودر را اضافه کرده و کمی دیگر با همزن برقی بزنید تا یکدست شود, مایه کیک را داخل قالبهای مخصوص مادلن با کمک قیف پایپ کنید و قالب را چند مرتبه روی میز بکوبید و بعد داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه بپزید ،سپس اجازه دهید خنک شود و از قالب خارج کنید بافتش بین کوکی و کیک است ،قالب را بشورید و خشک و تمیز کنید و شکلات آب شده به روش بن ماری را داخل خانه های قالب به اندازه 1 ق م بریزید دوباره کیک ها را داخل قالب گذاشته و با دست کمی فشار دهید تا شکلات روی سطحش
پخش شود و 10 دقیقه داخل یخچال یا فریز بگذارید و شکلات خودش را بگیرد بعد به آرامی از قالب جدا کنید و سرو کنید……😊
❤️نوش جان………❤️