#نان_مربایی
#نان_مارمالادی
مواد لازم
آرد حدود ۳۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
شیر یا آب ولرم نصف لیوان
شکر ۴۰ گرم
روغن مایع یا کره ۴۰ گرم
خمیرمایه ۱ ق چ استاندارد(۴ گرم)
نمک ۱/۸ ق چ
طرز تهیه
اولش یه مطلبی راجع به خمیرمایه بگم بهتون، من چون مطمئن بودم خمیر مایه م سالمه مستقیم اضافه کردم ولی اگه اطمینان ندارید حتما قبلش خمیرمایه رو عمل بیارید به اینصورت که ۱/۴ لیوان آب ولرم+ ۱ ق چ شکر و خمیر مایه رو داخل یه ظرف بریزید با روشو بپوشونید و ۱۰ دقیقه صبر کنید تا پف کنه و اگه پف نکرد یعنی خمیرمایه خراب شده.
همه ی مواد به جز آرد رو داخل یه کاسه ی بزرگ بریزید و با هم مخلوط کنید بعد نصف آرد رو بریزید و بقیه آرد رو هم کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع بشه.
۱۰ دقیقه اون رو ورز بدید یا ۱۰۰ بار روی میز بکوبید تا لطیف و یکدست بشه.
خمیر رو داخل یه کاسه بزارید و روشو بپوشونید. ۱ و نیم تا ۲ ساعت در جاب نسبتا گرم(زیر پتو) بزارید استراحت کنه.
بعد از استراحت حسابی پف میکنه، پفش رو بگیرید و به شکل دلخواه بپیچید.
من خمیر رو به ۱۰ قسمت تقسیم کردم و هر کدومش رو جداگانه پیپچیدم بین خمیر هم مارمالاد توت فرنگی گذاشتم که البته با هر چیزی که دوست دارید میتونید جایگزین کنید (مثل کشمش، گردو، کرمفیل، شکلات صبحانه ...)
خمیرها رو در سینی چرب شده با فاصله از هم بزارید و روشو بپوشونید و نیم ساعت دیگه بزارید استراحت کنه.
در فر ۱۸۰ درجه حدود نیم ساعت بزارید بپزه و بعد نوش جان کنید