نرم ترین #پیراشکی دنیاست 😍
.
یکی از بهترین هاست
که میتونید امتحان کنید 👌
از بس که نرم و خوشمزه است
.
لطفا برای عزیزانتون هم بفرستید 😉👇
برای خمیر اینارو می‌خوایم :
آرد ۴۰۰ گرم ( ۳ پیمانه دو ق.غ کمتر )
شیر ۲۵۰ گرم ( ۱ پیمانه )
مخمر ۱ ق.غ
شکر ۱ ق.غ
نمک نصف ق.غ
کره ۵۰ گرم
.
برای مغزی اینارو می‌خوایم :
گوشت ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد متوسط
زیتون ۱ پیمانه
جعفری ۱ دسته
پاپریکا ۱ ق.غ
فلفل قرمز نصف ق.غ
زردچوبه نصف ق.غ
نمک به مقدار لازم
✨توضیحات ✨
در ابتدا برای خمیر گرفتن یادتون باشه با خمیر نسبتا تَری در طرفیم ، حدودا ۶۵ درصد شیره
بنابراین مقداری خمیر سخت تر جمع میشه
به خصوص زمانی که کره اضافه میشه
من با دست ورز دادم که ببینید با دست هم میشه اما اگر دستگاه دارید با دستگاه راحت تر هستش .
در نهایت اگر ورز میدید اما جمع نمیشه
میتونید در حد چند قاشق آرد بزنید .
نکته بعدی در مورد نمک مغزی هستش ، یادتون باشه زیتون مقداری شوره ، نمک رو بالانس کنید تو غذا .
امیدوارم درست کنید و ازش لذت ببرید ☺️
🌼👉