گمج کباب یکی از خوشمزه‌ترین و معروف‌ترین غذاهای منطقه گیلان است. این غذای لذیذ با استفاده از گوشت گوساله، گردو، پیاز، چوچاق، جعفری، سیر، رب انار و ادویه‌های مختلف درست می‌شود. طعم بی‌نظیر گمج کباب به خاطر ترکیب منحصر به فرد این مواد است که از رنگ زیبا و عطر دل‌نشینی همراه با آن بوجود می‌آید. این غذا با همراهی نان تازه و سالاد خوشمزه می‌تواند یک میز پر طراوت و پر از خوشمزه‌های محلی باشد.
گمج کباب خوشمزه ترین و یکی از اعیونی ترین غذاهای گیلانه که بازم مثل خیلی از غذاهای محلی به روش‌های مختلفی درست میشه🥓🤓
گوشت گوساله: ۵۰۰ گرم
گردو: ۱۵۰ گرم
پیاز: یک عدد
چوچاق: ۵۰ گرم
جعفری: ۵۰ گرم
سیر: یک حبه
رب انار: یک قاشق غذاخوری
آب انار: یک استکان
آب سرد: یک لیوان
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم و دلخواه
🌼👉
