#کیک_هندوانه
نکات مهم اینجاست👇🍉
یلدا امسال کیک از هندونه های بیرنگ خلاص شو این کیک خوشرنگ رو درست کن
اول از همه بریم سراغ رولت
مواد لازم برای تهیه ی نان رولت برای انواع سایز قالبها
قالب ۳۵ در ۴۵
تخم مرغ ۶ عدد
شکر ۶۵ گرم ۱ چهارم پیمانه )
شیر ۸۰ گرم ادوم پیمانه سرخالی
روغن مایع ۶۰ گرم ۱ چهارم پیمانه
آرد ۱۰۰ گرم (۲) سوم پیمانه
وانیل آق چ
عسل ۱ ق غ سرپر
اسانس موز به دلخواه
خب توضیحات ویدئو که کامله
مدت زمان پخت ۲۰ دقیقه الی نیم ساعت تقریبه حتما چک کنید که کیکتون خشک نشه
نکات مهم و هم تو ویدئو گفتم………..
برای قالب ۳۰ در ۴۰
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۴۴ گرم
آرد ۶۸ گرم
شیر ۵۶ گرم
روغن ۴۰ گرم
۲۰ در ۳۰ یا
۲۵ در ۳۵
تخم مرغ 3 عدد
شکر ۳۳ گرم
آرد ۱ ۵ گرم
شیر ۴۲ گرم
روغن ۳۰ گرم
✅️مقدار وانیل و عسل برای همه قالبها یکسانه
✅️نکته ابتدا زرده و سفیده رو جدا کنید
✅️نکته قالب من ۲۵ در۳۵ بود
✅️این نان رولت رو میتونین هر رنگ دیگه ایی که دوست داشتین درست کنید
✅️میتونین بی رنگ هم درست کنید
✅️من از رنگ ایرانی آمیتیدا استفاده کردم
❤️طرز تهیه کیک ردولوت❤️
مواد لازم
تخم مرغ ۵ عدد
پودر قند ۱۲۵ گرم
وانیل ۱ ق چ
سرکه سفید ۲ ق غ
نمک ۱/۲ ق چ
روغن ۱۲۵ گرم
آرد ۱۸۰ گرم
بیکینگ پودر ۱و۱/۲ ق غ
طرز تهیه
ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ جدا کنید
سفیده هارا با نصف پودر قند کاملا فرم بدید و بعد مابقی پودر قند و زرده ها و سرکه و نمک و وانیل را اضافه کنید یکی دو دور باهم زن بزنید تا کاملا یکدست بشه حواستون باشه زیاد هم نزنید
روغن مایع اضافه بشه و باهم زن دستی یا لیسک هم بزنید
بعد هم رنگ خوراکی قرمز را اضافه کنید
آرد و بیکینگ پودر را باهم الک کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید طی دو مرحله و با همز دستی درحد یکدست شدن هم بزنید و بعد داخل قالب ریخته و داخل فر از قبل گرم شده قرار بدید
✅️ قالب ۲۳ سانتی باشه
✅️ مدت پخت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه ولی باز هم به فرتون بستگی داره
✅️رنگ کمی از اون چیزی که میبینید بعد از پخت تیره تر میشه
✅️ همیشه اول کار فر رو روشن کنید
✅️من از رنگ ایرانی آمیتیدا استفاده کردم
اموزش فرم دادن خامه چند پست پایین تر هست
نحوی سرهم بندی هم کاملا مشخصه
برای مدل کارتونی هم از شکلات بن ماری مارک کارات استفاده کردم