🧑🏻🍳#عرایس
مواد لازم برای تهیه عرایس
گوشت
1/2 پیاز (رنده شده و آبکش شده)
1/4 فنجان جعفری (خرد شده)
1/4 فنجان گشنیز (خرد شده)
3 حبه سیر (رنده شده)
1 قاشق چایخوری پودر تخم گیشنیز
1 قاشق چایخوری پاپریکا دودی
1/2 قاشق چایخوری زیره
1/4 قاشق چایخوری دارچین
فلفل دلمه ای 1 قاشق چایخوری
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
4-5 پیتا
روغن زیتون برای پخت و پز
سس
1/2 فنجان ماست یونانی
جعفری 2 قاشق غذاخوری (خرد شده)
2 قاشق غذاخوری گشنیز (خرد شده)
آب لیمو 2 قاشق غذاخوری
1/4 فنجان ارده
نمک و فلفل برای چشیدن
2 حبه سیر (رنده شده)
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری