این غذای خوشمزه را با ترکیب غوره، آب، نمک، سرکه، برگ مو و ادویه‌های مختلف می‌توان آماده کرد. ابتدا غوره‌ها را در ظرف مورد نظر ریخته و سپس آب، نمک و سرکه را به آن اضافه کرده و در یخچال یا در محیط خنک نگه داشت. می‌توانید ادویه‌های مورد علاقه‌تان مانند فلفل سبز، ترخون، نعنا، شوید و سیر نیز به غوره اضافه کنید تا طعم آن را تنوع بخشید. این غذا با موادی مانند آبغوره، آب گوشت، خورشت کدو مسما و سایر غذاها هم خوب ترکیب می‌شود.
غور غوره
شور غوره
ترشی غوره
غورک
ابتدا غوره ها رومیشوریم میریزیم توی ظرف (میتونید غورها را دون کنید یا باشاخه بریزید) بعد آب ونمک و سرکه روباهم میجوشون یم بعد که کاملا سردشد روی غورها میریزیم .یکم برگ مو روش میریزیم که خوشمزه بشه
درشو محکم میبندیم وتو جای خنک نگه میداریم .اگر یخچال بزارید کیفیت بهتری خواهد شد .میتونید بیرون جای خنک بزارید
نکته ….غور را میتونید با نمک و آب خودغوره درست کنید که بهش شورغوره میگن
نکته ….اگر غوره روبا خود آبِغوره درست کنید بهش غور غوره میگن
نکته …اگر غوره روباسرکه درست کنید بهش ترشی غوره میگن
میتونید توش فلفل سبز و ترخون ونعنا و شویدو سیر بریزید ومقدار سرکه روبیشتر بریزید .برای هر۴ لیوان آب یک لیوان سرکه بزنید و ۴قاشق نمک
موارد مصرف ….. آش گوجه یا آبغوره .آبگوشت .خورشت کدو مسما .خورشت هویج . بعضی سالادها .
مرغ .قرمه سبزی .خورشت بادمجان
