هریسه، یک غذای محبوب و پرطرفدار در فرهنگ غذاهای ایرانی است. این غذا از مرغ، پیاز، جو و دارچین تهیه می‌شود و با اضافه کردن ادویه‌های مختلف یک طعم منحصر به فرد به آن می‌بخشد. برای طبخ هریسه، ابتدا مرغ را با پیاز و دارچین درون قابلمه پخته و سپس جو را اضافه کرده و به مدت 15 دقیقه بپزید. سپس مواد را خوب میکس کرده و طعم دلخواه خود را به غذا اضافه کنید. هریسه آماده سرو و میل کردن است، با پیاز داغ، زعفران و کره حیوانی یا کره گیاهی. این غذای خوشمزه و مغذی می‌تواند یک گزینه عالی برای وعده‌های ناهار و شام باشد.
🧑🏻🍳هريسه يه غذاى فورى، مقوى و خوشمزه
مواد لازم
مرغ سه تكه
پياز بزرگ يه عدد
جو دو سر پرك ٦ ق غذا خورى
دارچين
طرز تهيه
مرغ هارو با پياز و چوب دارچين و اب كافي و نمك و فلفل بزاريد خوب پزه
اما اب مرغ تموم نشه
بعد از پخت مرغ ، مرغ هارو خارج كنيد و ريش ريش كنيد ، چوب دارچين هم خارج كنيد
جو دو سر رو اضافه كنيد و اجازه پخت بديد حدودا ١٥ دقيقه
و بعد با ميكسر يا گوشكوب برقي خيلي خوب ميكس كنيد
و سرو كنيد و روش پياز داغ و زعفران و كره حيوانى اب شده يا كره بريزيد و ميل كنيد
مثل حليمه ولي خوشمزه
